آل سليم

يفضل المستورد فحم الجازورين كثيرًا لأنه ،كما ذكرنا سابقًا، 
1-حجمة كبير وهو مناسب للمطاعم 
2- له وقت اشتعال طويل يتراوح من ساعتين إلى 3 ساعات 
3- لا رائحة له ولارماد ولا شرر
4- نسبة الكربون : من اهم عوامل الجودة والتي تؤثر بشكل اساسي علي جودة الفحم ،وتتراوح من ٧٥%  الي ٩٠% وهنا يمكن تحديد الجودة
5- نسبة الرطوبة في الفحم ،وهي أيضا من عوامل جوده الفحم فكلما زادت نسبة الرطوبة قلت جودته.