Il existe deux grands types : le charbon de bois (morceaux de bois carbonisé) et le charbon compressé (poudre de charbon pressée en une forme régulière). Chacun a ses atouts et ses usages ; cette comparaison vous aide à choisir celui qui convient à votre activité ou à votre marché.
- Le charbon de bois est en morceaux naturels ; le compressé a une forme régulière issue de poudre pressée.
- Le compressé est plus dense : un conteneur en contient 27 tonnes contre 18.
- Le charbon hexagonal compressé brûle 5 à 6 heures.
- Les cubes de coco compressés sont le premier choix pour la chicha.
- Le charbon de bois est prisé pour les grillades, le détail et la restauration.
Comment chaque type est fabriqué
Charbon de bois : le bois est carbonisé dans un four fermé (le nôtre a une capacité de 20 tonnes et un cycle de 6 jours), puis trié et emballé en morceaux.
Charbon compressé : la matière carbonisée est broyée, mélangée à de l’amidon et à des ingrédients naturels non chimiques, pressée et découpée, puis séchée jusqu’à moins de 1 % d’humidité en sortie de séchoir. Détails dans comment est fabriqué le charbon.
Comparaison rapide
| Critère | Charbon de bois | Charbon compressé |
|---|---|---|
| Forme | Morceaux naturels de tailles variées | Forme et taille régulières |
| Allumage | Généralement plus facile et rapide | Plus long, mais dure plus |
| Durée | Selon le bois et la taille | Hexagonal : 5 à 6 heures |
| Charge 40 pieds | Env. 18 t (20 t en sacs papier) | Env. 27 t |
| Usage principal | Grillade, restauration, détail | Chicha, longues grillades, chauffage |
Lequel choisir ?
- Pour la chicha : cubes de coco.
- Pour la grillade et les restaurants : charbon d’agrumes ou de casuarina, ou briquettes hexagonales pour une braise longue et régulière.
- Pour le détail économique : charbon mixte.
- Pour le chauffage : charbon hexagonal ou bois fendu ; voir notre guide du chauffage.
Comment choisir
- Définir l’usageChicha, grillade ou chauffage.
- Définir le marchéDétail, restauration ou gros.
- Demander un échantillonEt comparer vous-même.
- Demander une offreAvec quantité et emballage.
Vous hésitez ?
Indiquez-nous l’usage et le marché : nous vous conseillons le bon type et vous envoyons une offre.
Questions fréquentes
Pourquoi un conteneur contient-il plus de charbon compressé ?
Le compressé est plus dense et de forme régulière : le même poids prend moins de place.
Le charbon compressé contient-il des produits chimiques ?
Notre liant est de l’amidon avec des ingrédients naturels non chimiques.
Peut-on utiliser du charbon de bois pour la chicha ?
C’est possible, mais les cubes de coco compressés donnent une chaleur plus régulière et moins de fumée, d’où leur usage standard.
